|
|
Italiaanse Rode Mul
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 rode mul fillets,
4 tomaten (2 in stukjes en 2 gepureerd),
250 cl witte wijn,
2 teentjes knoflook,
basillicum,
2 eetlepels olijf olie,
zout & peper,
beetje bloem,
1 eetlepel boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olie, knoflook, basilicum, tomaten, rode mul, zout en peper in een grote pan. Giet de wijn erbij en kook het 20 minuten. Haal de vis uit de pan en leg hem op een voorverwarmd bord. Mix de bloem en de boter tot een balletje en roer dit langzaam door de pan. Goed roeren totdat de saus mooi is ingedikt. Doe de saus op de vis.
|
|
|